W festiwalu wzięło udział ponad 50 producentów czekolady, 90 lokalnych marek i 3 marki międzynarodowe. Zaprezentowano imponujące kolekcje pralin, czekolady od ziarna do tabliczki i rzemieślniczych przysmaków świątecznych. Przyciągnęło to tysiące gości pragnących odkryć wyjątkowe smaki i słodkie innowacje.
Historia czekolady
Od rytuałów sakralnych do sztuki współczesnej Czekolada powstała w Ameryce Środkowej około 4000 lat temu. Początkowo przygotowywano ją jako gorzki napój z kakao w proszku, używany w rytuałach religijnych i społecznych przez plemiona Azteków i Majów.
Podczas Chocolate Saga 2025 tę historyczną podróż upamiętniono za pośrednictwem wciągającej wystawy tematycznej, która ilustrowała ewolucję czekolady od produktu sakralnego do symbolu europejskiego luksusu, a następnie do uniwersalnego przysmaku.
Nowości z edycji 2025: sztuka, perfumy i innowacje
Po raz pierwszy w historii festiwalu odwiedzający mogli podziwiać galerię unikatowych czekoladowych rzeźb, stworzonych przez nagradzanych na całym świecie mistrzów: Marinela Bejana, Rodicę Buneę i Verę Maxim. Te ulotne dzieła przedstawiały postacie z kultury i rumuńskie symbole, dowodząc, że czekolada to nie tylko jedzenie, ale także artystyczny środek wyrazu.
Edycja 2025 wprowadziła nowość sensoryczną: perfumy gourmet stworzone przez wielokrotnie nagradzanych rumuńskich perfumiarzy pod marką Meus Art Parfumery. Nuty czekolady przeplatają się z akcentami skóry, pieprzu, kawy i piżma, oferując wyjątkowe doznania zapachowe, idealnie uzupełniające degustację.
Zwiedzający mieli okazję wziąć udział w warsztatach degustacyjnych „od ziarna do tabliczki”, prowadzonych przez międzynarodowego eksperta Martina Christy'ego. Podczas tych sesji publiczność uczyła się rozpoznawać delikatne tekstury, równowagę aromatyczną i autentyczność najwyższej jakości czekolady – przekształcając prostą degustację w lekcję sensorycznej finezji.
Chocolate Saga 2025 przyniosła imponującą paletę smaków i połączeń:
– Kremowa i gładka czekolada mleczna, przygotowywana ręcznie
– Intensywna, gorzka czekolada z nutami czerwonych owoców, kawy lub egzotycznych przypraw
– Odważne połączenia: sól morska, papryczka chili, lawenda, czerwone wino, szafran, pistacja, tahini, róża, kadzidło
– Praliny wypełnione naturalnymi kremami nasączonymi herbatą gryczaną lub liofilizowanymi owocami
– Odmiany od ziarna do tabliczki, wytwarzane z ręcznie wyselekcjonowanych ziaren kakaowca, od miejsca pochodzenia do tabliczki
Pokazy na żywo i warsztaty interaktywne
Przez trzy dni festiwalu co godzinę odbywały się pokazy na żywo prowadzone przez najbardziej utalentowanych rumuńskich czekoladników, podczas których odkrywano sekrety tworzenia idealnych pralin, technik temperowania i formowania, a także zaskakujących połączeń smaków.
Warsztaty kreatywne pozwoliły odwiedzającym na:
– Stwórz swój własny spersonalizowany batonik czekoladowy
– Przeżyj malowanie roztopioną czekoladą
– Poznaj podstawowe techniki rzemieślniczego wyrobu czekolady
Czekoladowa Saga to wydarzenie dedykowane rodzinom. Maluchy mogły skorzystać z warsztatów kreatywnych z kolorowym piaskiem, sesji rysowania karykatur i malowania twarzy, a także zajęć edukacyjnych na temat procesu przekształcania ziaren kakaowca w czekoladę. Wstęp był bezpłatny dla dzieci poniżej 10. roku życia oraz osób z niepełnosprawnościami, co sprzyjało integracji i dzieleniu się radością.
Oprócz czekolady, festiwal celebrował również sztukę parzenia kawy i egzotycznych herbat. Zwiedzający mogli spróbować:
– Kawa Gayo z Sumatry w Indonezji, znana ze swojego złożonego aromatu
– Naturalne herbaty i napary, idealne na chłodne jesienne wieczory
– Wybrane wina polecane przez sommelierów Domeniile Sâmburești jako uzupełnienie doznań związanych z czekoladą
Kącik kulturalny i doświadczenia immersyjne
Dla chwil relaksu festiwal przygotował Kącik Czytelniczy, gdzie goście mogli delektować się dobrą książką i wyborną czekoladą. Na zakończenie wizyty, interaktywne doświadczenie 360° zapraszało uczestników do wcielenia się w bohaterów magicznej historii wizualnej, kończąc dzień w marzycielskiej atmosferze.
Czekoladowa Saga 2025: Więcej niż jarmark – święto zmysłów
Chocolate Saga 2025 to nie tylko festiwal czekolady, ale kompletne, wielozmysłowe doświadczenie, gdzie sztuka, tradycja, innowacja i pasja do smaku spotykały się w spektaklu aromatów, kolorów i emocji. Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem wybornej czekolady, rodzicem szukającym rodzinnych aktywności, czy po prostu miłośnikiem słodyczy, Chocolate Saga pozostaje idealnym miejscem, aby zanurzyć się w ciepłej atmosferze świąt – z ręcznie robioną tabliczką czekolady w dłoni i uśmiechem na twarzy.
„Chocolate Saga to jedyny festiwal czekolady w Rumunii – święto smaku, kreatywności i radości dzielenia się słodkimi chwilami z bliskimi”.
Źródło: Konto główne Chocolate Saga Festival (Facebook)
Autorem tego artykułu jest Iulia Nicolae.